Une mousse au chocolat version "light", avec juste du chocolat et des œufs, pour se faire plaisir sans culpabiliser, relevée d'une pointe de menthe poivrée[...]

Un fond de tarte original, à base de polenta, dont la recette est inspirée du livre "C'est pas de la tarte" de Fannie Denault. Une pâte plus légère que la[...]

Ingrédients: 200g de chocolat 100g de beurre 2 oeufs 30g de farine de riz* 20g de farine de châtaigne* 100g de sucre ______________________________________[...]

Pour changer du traditionnel pain baguette, des petits pains polaires pour accompagner un plat d'hiver, ou un sandwich au saumon! Ingrédients pour une douzaine[...]

Vous vous demandez sûrement "Qu'est-ce que c'est encore ce légume?" Le chou romanesco fait en effet partie de ces légumes anciens qui font progressivement leur[...]

Ingrédients pour 4 burgers: 1 verre de haricots rouges secs (ou en conserve) 1 verre de flocons de riz 1 cuill. à soupe de bouillon de légumes déshydraté 1[...]

Ingrédients pour une vingtaine de blinis: 150g de farine de blé type 80 100g de farine de sarrasin 50cl de lait de riz 2 œufs 1 sachet de poudre à lever sans[...]

Ingrédients: 200g de tofu soyeux 2 cuill. à soupe d'huile de noix 1 pot de pesto (pour le coup, je ne l'ai pas fait moi-même, mais je m'y attaquerai cet été,[...]

A l'occasion de ma participation à Un tour en cuisine n°141, je devais piocher une recette sur le blog de Virginie Moreau : j'ai choisi de réaliser la[...]

Ingrédients pour 5 pains: 250g de farine de blé type 80 15cl d'eau tiède 1 cuill. à café de levain 1 cuill. à café de miel 1 pincée de sel 2 cuill. à soupe[...]

Un gâteau au chocolat au cœur fondant, réalisé en 30 minutes (cuisson comprise) à la farine de cameline et riz complet, et à l'huile de pépins de raisins. Vous[...]

La recette ultra-simple et rapide pour faire soi-même son tofu, qui pourra ensuite servir de base pour la tarte de polenta à la courgette ou en apéritif pour[...]

Ingrédients pour 2 personnes: 1 chou rave 1 verre de lentilles corail 1/2 verre de millet quelques graines germées pour la décoration Pour la sauce: 2 cuill. à[...]

Après le gâteau au chocolat sans beurre et sans gluten , j'ai réitéré l'expérience de l'association farine de cameline/ farine de riz complet avec ces petites[...]

Recette inspirée des gaufres de pommes de terre et emmental, trouvée sur le blog de Lady Milonguera Un siphon fon fon (que je vous recommande par ailleurs).[...]