... ou un crumble forestier accompagné de dés dinde au Porto. Un crumble comme un cobbler car j'ai mis un peu beaucoup de yaourt dans ma pâte à crumble qui[...]

Une tarte automnale pour aujourd'hui. Le panais et le potimarron forment une belle association. Les noix apportent vraiment un plus dans cette tarte. Je vous[...]

Voici une recette d'Alain Passard "pour faire aimer les légumes aux enfants". Comme j'ai bon espoir de faire manger du brocoli à ce Monsieur, il fallait bien[...]

Avant mon départ de chez ce Monsieur, je voulais lui laisser quelques plats tout prêts. Le frigo était plutôt vide, mis à part quelques lardons et un peu de[...]

Voilà ce qui arrive quand on achète un potimarron de 2.5kg et qu'on est toute seule à table. On lui trouve plein de recettes différentes pour ne pas se lasser[...]

J'ai emprunté le pot de Cardamome de ma Maman. Alors vite, vite, je l'associe avec mon énorme courge Tromboncino (ou trompe d'Albenga) achetée le matin même et[...]

J'ai commencé ce plat avec l'idée d'utiliser un reste de vin rouge, de ne pas faire du poulet et de partir sur un léger sucré-salé. Finalement j'ai aussi[...]

Depuis quelques mois, j'avais cette idée de reprendre la fabrication de la pâte feuilletée et de remplacer le beurre par un autre ingrédient. Je m'étais mis en[...]

Un cake délicieux, bien moelleux et plein de goût. Avec les graines de courges sur le dessus pour apporter du croquant, c'est un régal. La courge finit souvent[...]

Voici un petit mijoté à moitié de saison (ce n'est plus trop la saison des aubergines mais par contre, il est encore temps de profiter des grenades). Le chaud[...]

Une petite douceur sucrée qui utilise de la purée de courge. Pas très original en ce moment, surtout avec Halloween, mais quand c'est bon, j'ai une envie[...]

Un peu de cuisine Réunionnaise aujourd'hui (légèrement adapté à mes placards et mes goûts). Le curcuma change du curry habituellement cuisiné avec le poulet et[...]

Voici ma première tarte avec de la courge. J'ai associé mon énorme courge musquée avec de la féta et du bacon sur une pâte à tarte au sarrasin. J'ai été déçue[...]

Depuis mon dernier séjour au Portugal cet été, je suis à la recherche de la recette des "Docinhos de Amor", sortes de craquelins dénichés par hasard à la gare[...]

Cela faisait un petit moment que j'avais mis la recette de delicescookies de côté. Je l'ai quelque peu modifié en utilisant un légume de saison (la courge[...]