De délicieux sablés à l'amande et au citron ... en forme de poisson spécialement pour le premier avril ! Les ingrédients 300 g de farine 125 g de beurre 115 g[...]

Ces sablés irlandais sont parfaits pour la Saint Patrick ! Les ingrédients 350 g de farine 100 g de sucre 50 g de whisky 50 g d’huile de tournesol 2[...]

Les biscuits aux noix sont un délice ! Les ingrédients 200 g de sucre 200 g de farine 140 g de cerneaux de noix - environ 40 noix 45 g d’huile de[...]

Encore une recette de macarons, cette fois aux Speculoos ! Les ingrédients 98 g d’amandes en poudre 98 g de sucre glace 80 g de sucre en poudre 70 g de[...]

Une tarte aux pommes super gourmande ! Les ingrédients 400 g de crème liquide à 30% 180 g de sucre 150 g de farine 135 g de beurre 6 pommes 4 jaunes d'oeufs 1[...]

Une recette ultra rapide pour un apéro très gourmand ! Les ingrédients pour une quinzaine de biscuits 200 g de comté râpé 100 g de farine 4 blancs[...]

Mercredi, j'ai eu la chance de participer à un atelier de goût autour du praliné, par le Chef Philippe Conticini lui même. J'ai vécu un peu plus de deux heures[...]

Voilà la recette du praliné amandes et noisettes fournie par le Chef lors de l'atelier du goût. Les ingrédients pour 450 g de praliné 200 g de sucre semoule[...]

Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de macarons ... Pour l'occasion, et pour changer un peu, des coques à la noisette ! Les ingrédients pour une[...]

Les crêpes inratables de Paul Bocuse, pour célébrer la Chandeleur comme il se doit ! Les ingrédients pour 10 crêpes de 30 cm de diamètre 500 g de lait 250 g de[...]

Une délicieuse tarte salée, proche de la quiche lorraine, mais agrémentée de comté ! Les ingrédients 300 g de crème entière liquide 200 g de lard fumé 200 g de[...]

Après avoir passé quelques jours à Sète, nous ramenons une délicieuse recette d'une des spécialités locales : les Zézettes de Sète ! Les ingrédients pour une[...]

Le gianduja ... C'est tout simplement une pâte de chocolat et de noisettes bien onctueuse ! Ce fourrage est souvent utilisé dans les chocolats de Noël. Les[...]

Les marrons glacés sont très simples à réaliser, mais très longs .... Une semaine pour les faire ! Les ingrédients 500 g de châtaignes épluchées 1 kg de sucre[...]

La saison des galettes est ouverte ! Et cette année, j'ai tenté une galette complètement noisette ! Un régal .... Les ingrédients 2 disques de pâte feuilletée[...]