(Caviar d'aubergine) زعلوك مغربي Ingrédients: - 2 aubergines - 1 grosse tomate - 3 gousses d'ail - 1 càc de cumin - sel, poivre, curcuma ou safran, gingembre[...]

Ingrédients: - 5 poivrons longs Pour la farce: - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 gr de poulet - persil - 2 càs de fromage blanc - 100 gr de fromage râpé - 1[...]

حساء البطاطا بالدجاج Ingrédients: - 3 pommes de terre - 1 gros oignon - 2 carottes - 3 càs de fromage blanc - 2 gousses d'ail - 200 gr de poulet - sel, poivre,[...]

شربة تشيش بالقرنيط Ingrédients: - 200 gr de poulpe en morceaux - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 càc d'harissa (ou piment en poudre) - 2 càs de concentré de[...]

بسطيلة صغيرة بالدجاج Ingrédients: - 8 feuilles de brick (pastilla) - 250 gr d'escalope de poulet - 1 oignon - 1 poivron - 2 càs de fromage blanc - 150 gr de[...]

سلاطة فلفل Ingrédients: - 5 poivrons (différentes couleurs, ici j'ai pris vert et orange) - 1/2 oignon - 2 gousses d'ail - huile d'olive, jus de citron - sel,[...]

كسكسي بالقرنيط Ingrédients: - 500 gr de couscous - 1 poulpe - 4 pommes de terre - 4 carottes - 1 oignon - 100 gr de pois chiches - 3 càs concentré de tomates -[...]

خلية النحل المحشية Ingrédients: Pour la pâte: - 500 gr farine - 1 sachet levure boulangère - 1 œuf - pincée de sucre - sel - huile d'olive - 1 verre et demi de[...]

Ingrédients: - 500 gr de fromage blanc - 50 gr de farine - 1 càc de levure chimique - 3 œufs - 50 gr de sucre - 2 gouttes de vanille - zeste d'un demi citron[...]

Ingrédients (pour 2): - 250 gr de fraises - des biscuits boudoirs - jus d'orange ou citronnade - 10 cl la crème chantilly Couper la moitié des fraises en[...]

حساء أمك حورية Velouté de carottes Ingrédients: Ce sont les mêmes ingrédients que la salade tunisienne Omek Houria mais ici j'ai essayé de transformer la[...]

ركايب العزوزة (Plat Traditionnel Tunisien) Ingrédients: - 500 gr farine - 1 sachet de levure boulangère - 5 càs d'huile d'olive - sel - eau tiède - huile pour[...]

Ingrédients: - 200 gr de farine - 1 yaourt nature - 1 càc de levure boulangère - 1 pincée de sucre - sel - 1 càs d'huile végétale - 40 ml d'eau chaude - 8[...]

Ingrédients: - 500 gr farine - 250 gr beurre - 2 sachets sucre vanille - 2 jaunes d’œufs - 140 gr sucre en poudre Sabler avec les doigts la farine et le[...]

Ingrédients: - 150 gr de lentilles - de la viande (ce que vous voulez, coupée en morceaux moyens) - 1 pomme de terre - 1 oignon - des feuilles de laurier - 1[...]