Nombreux sont ceux qui ont succombés à ces fameux croissants fourrés à la crème et aux amandes, parfois au chocolat ou aux framboises. Du petit déjeuner au[...]

Mme Romaine, chef cuisinier estime qu'il faut il faut 2 minutes pour faire une omelette, 25 à 30 secondes pour battre les œufs. L'omelette est omniprésente[...]

Le farçon ou farcement de Savoie est une authentique spécialité de la région à l'instar des rissoles. Ce plat traditionnel, économique est un met idéal pour[...]

Les cardons sont un des légumes d'hiver que l'on trouve traditionnellement sur les tables des fêtes de fin d'année. Originaires d'Espagne, ils se cuisinent à[...]

De la bonne cuisine auvergnate pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, ce cuissot de marcassin rôti au beurre. Cuisinez facilement ce beau morceau de jeune[...]

Servis en apéro ou en entrée, ces canapés gourmands sont faciles, rapides à cuisiner et toujours très appréciés. Du pain de mie grillé, des oeufs brouillés et[...]

Tendrement cuit à l'étuvée et à la moutarde, ce faisan est un plat chaud idéal pour les fêtes de fin d'année. Simple à cuisiner, c'est un met raffiné et[...]

Une cuisine de fête très économique, gastronomique et facile à cuisiner. Ce rôti de porc mignon ou filet est mariné au vin rouge, épices et fines herbes. Sa[...]

Un plat principal de fête, raffiné et facile à cuisiner. Suprêmes et cuisses de faisan sont agrémentés d'une béchamel à la crème et de champignons. Peu de[...]

Le canard s’accommode divinement avec l'orange, voici une recette qui convient particulièrement aux repas de fête de fin d'année. Du cognac, des[...]

Ces délicieux petits gâteaux sont de toutes les fêtes, de tous les gouters. Les madeleines sont cuisinées sucrées (parfums citron, chocolat..) ou salées. Cette[...]

Une autre façon de cuisiner cette viande de chasse, festive. Une viande tendre, au goût peu sauvage, attendrie dans du lait par une marinade, flambée, puis[...]

Ces petits sablés à la confiture font partie des fameux bredele alsaciens que l'on offre pendant les fêtes. A tous les visiteurs, au goûter, en dessert, en[...]

Cette fricassée d'abats faisait partie des traditions de Noël, époque à laquelle on tuait le cochon.Cuisinée aux petits oignons, lard, vin blanc, pommes de[...]

Aussi rapide et facile à cuisiner que la gratinée aux oignons, voir plus encore, ce potage est délicieux et réchauffent les corps meurtris par l'hiver. Une[...]