Les recettes de famille sont toujours les meilleures à mon goût: c'est pour ça que je n'ai pas pas longtemps hésité pour savoir par quelle recette débuter en[...]

Alors oui, je sais, la 'jelly' ou gelée sucrée façon britannique, ce n'est pas super populaire de ce côté-ci de la Manche: j'en vois au fond qui font la[...]

C'est devenu un rituel, chaque année, en cette période, je me mets à la recherche d'oranges amères pour préparer quelques pots de marmelade. C'est généralement[...]

En Belgique, en février, la Fondation contre le Cancer propose de sensibiliser chacun à sa consommation d'alcool en invitant à se passer pendant 4 semaines[...]

Le chou de Bruxelles est vraiment un légume mal aimé, alors que bien préparé ça peut être tellement bon! J'ai préparé cette recette de thoran (chou sauté à[...]

Il existe une infinité de recette de Borscht, cette soupe ukrainienne de boeuf et de betteraves. La variante que je vous propose est à la fois plus légère (par[...]

On est d'accord, un vrai bon kouign amann, c'est absolument décadent, délicieux, mais aussi un peu... délicat à préparer (les tours de pâtes pour faire un[...]

Une recette du Hunan, très simple à préparer quand on a des piments fermentés au sel en stock (j'en ai toujours pour ma part, je les utilise dans beaucoup de[...]

Les mochis japonais, j'adore depuis longtemps, que ce soit les vrais, préparés à partir de riz cuit martelé ou la version plus simple à reproduire à la maison,[...]

Une recette simplissime que j'ai découvert dans le chouette livre de cuisine turque " Istanbul, les recettes cultes" de Pomme Larmoyer. Des poireaux, des[...]

Si en Inde on épaissit certains currys avec des amandes, des noix de cajou ou de la noix de coco, en Amérique centrale il existe également une famille de plats[...]

Je doute que le grand internet mondial ait besoin d'une nouvelle recette de banana bread (il y en a déjà tellement), mais je vous propose quand même la mienne,[...]

Le point de départ de la réalisation de cette recette, c'est la découverte de l'existence de feuilles de moutarde fermentées séchées (mei-gan cai, ou mei cai[...]

Une recette trouvée dans le chouette livre de cuisine familiale cajun/créole: ' Who's your mama, Are you catholic and Can you make a roux? ' (quel titre,[...]

Lors de nos dernières vacances en Louisiane, nous nous sommes principalement concentrés sur la Nouvelle-Orléans, mais nous avons également fait une incursion[...]