Une pince à croque-monsieur... J'en avais déjà vu à vendre, mais sans jamais y prêter plus que cela attention avant d'en recevoir une en cadeau lors d'une[...]

Inspiré des 'steam puddings' britannique que j'adore, cette version est une transposition d'une recette du livre entièrement dédié aux puddings écrit par[...]

L'envie de cuisiner de l'orge m'est venue après avoir été invité au nouveau restaurant éphémère ' Brewed by Nature ' sur la Grand Place de Bruxelles. Ce[...]

Je n'avais jamais cuisiné de selle d'agneau avant d'en recevoir une dans le cadre d'une opération de promotion européenne pour la consommation d'agneau. Comme[...]

Une improvisation avec une joue de boeuf que j'avais trouvée très tentante chez le boucher. J'avais envie d'une recette toute douce et très tendre, j'ai alors[...]

Un cocktail des années 30, sur une base très classique (gin, Lillet, jus de citron) à laquelle une touche de crème de cacao incolore ajoute une petite touche[...]

1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Surveyez vos nénés, les filles, c'est important (même si le dépistage par mammographie est controversé -[...]

Une recette d'automne qui sent bon la Méditerranée, la Grèce pour être précis. Une combinaison intéressante pour ce ladera ( = légumes cuits à l'huile d'olive,[...]

Il n'y pas qu'en Italie qu'on sait y faire avec les pâtes: en Grèce aussi on trouve de nombreuses et délicieuses recettes de pâtes. Celle que je vous propose[...]

La première fois que j'ai goûté ces fameuses 'cûtes peûres' de la région de Liège, c'était il y a plus de 10 ans, à la fête des vieux métiers de Sart-Jalhay[...]

Une simple recette de clafoutis, délicieuse à déguster tiède, accompagné d'un bon thé oolong par exemple. L'originalité vient des coings, agréablement acidulés[...]

Adaptée d'une recette lettonne, cette préparation associe le porc à l'acidité des coings et à l'amertume de la bière. Rien de compliqué et le résultat est très[...]

Etre ou ne pas être dans les coings, qestion philosophique s'il en est, non? Cette recette m'a été inspirée par un cocktail dégusté à Amsterdam. Lors d'un[...]

Un sorbet de coings? Mais bien sûr, pourquoi n'y avais-je jamais pensé? Sans doute parce que chez nous la saison des coings et celle des sorbets ne coïncident[...]

Je ne suis pas un grand spécialiste en tajine: je ne sais pas si cette recette respecte les règles du genre, mais comme je l'ai préparé dans un vrai tajine en[...]