Jolie salade, très savoureuse vous verrez! C’est très tendre et pas trop long à faire, ce qui laissera amplement de temps à d’autres activités! C’est aussi[...]

La jambalaya est d’inspiration française et espagnole. Ma version est en fait une recette cajun, qui ressemble un peu à la paella espagnole : anything goes .[...]

On m’a préparé ce plat il y a un bail, et j’en gardais de bons souvenirs. J’étais donc très content quand j’ai revu l’emballage de la sauce Namya chez mon[...]

La ferme du Canard Goulu est en opération depuis 1997. Leurs produits sont reconnus partout dans la province et se trouvent sur les tables des meilleurs[...]

J’aime bien la chermoula, ce mélange de coriandre, ail, paprika, cumin, huile d’olive et d’autres aromates. Cette recette marocaine est particulièrement bonne[...]

L’autre samedi, ma blonde devait travailler un peu, alors j’avais une plage de temps pour moi tout seul. Je me suis demandé quel projet pharaonique de[...]

J’ai redécouvert récemment une petite brasserie que je connaissais peu, la brasserie Brasseurs et Frères, de Dunham, près de Granby. Ils sont relativement[...]

C’est la toute première recette que j’ai faite à ma blonde, car... (et là, vous allez me reconnaître un peu), elle m’avait dit ne pas aimer le canard.[...]

Les bucherons mexicains coupent sans relâche des cactus pour faire de la téquila. Et ils ont beaucoup de travail, car ils en boivent aussi beaucoup. Oui, je[...]

Topinambour? La drôle de bête, non? J’en ai acheté hier pour les cuisiner pour la première fois. Je connaissais pour en avoir mangé au resto, mais je n’avais[...]

Un grand retour pour la bouette verte, je m’étais ennuyé, et vous aussi sûrement? Cette recette est jolie et pas trop longue à faire. C’est ajustable[...]

Une belle sauce tomate bien relevée, avec des tas de morceaux de poisson et des fruits de mer, quoi demander de plus? Ah oui, une charmante compagnie et un[...]

Ça c’était pour carnivores invertébrés, et ils étaient heureux, croyez-moi! On avait goûté à la polenta au vieux cheddar à Ma Grosse Truie Chérie , et cette[...]

L’hiver s’étire en mars et on se prend déjà à rêver parfois à la piscine ou à la terrasse. Dans ces moments de spleen profond, deux solutions, soit s’abrutir[...]

Cette soupe me remémore mes voyages au Portugal, je la commandais souvent au resto. Et voilà, des années après, je vois cette recette dans une revue de Jamie[...]