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CUISSON So rtez les oeufs du réfrigérateur au moins 1 heure avant de les utiliser afin qu'ils soient à température ambiante : cela évite qu'ils ne se brisent lorsqu'on les plonge dans l'eau bouillante. Les temps de cuisson conseillés le "3-6-9" (3mn pour l'oeuf à la coque, [...]
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