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menu 319 : un drôle de risotto tout rose

Source: http://dismamanonmangequoi.blogspot.com

Directives

Vu comme ça on dirait un tartare de bœuf et son œuf ou encore de la cervelle (que je regrette de n'avoir pas fait pour Halloween d'ailleurs...). Et bien non, c'est ici un très savoureux et crémeux risotto à la betterave (et son beurre blanc). Une délicieuse recette de Michel Troisgros . [...]

Lire la recette au temps de dismamanonmangequoi.blogspot.com

Ingrédients

  • poivre
  • parmesan
  • beurre
  • oignon
  • échalote
  • bouillon
  • bœuf
  • cassis
  • rosé
  • betterave
  • risotto
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufOui
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • poivre
  • parmesan
  • beurre
  • oignon
  • échalote
  • bouillon
  • bœuf
  • cassis
  • rosé
  • betterave
  • risotto
  • légume

Difficulté: Difficile


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