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Une parenthèse en pays asiatique avec des nems dont la farce est de mon invention. pour 8 "gros" nems : 8 galettes de riz 5 aiguilettes de canard 15 g de champignons shitakés réhydratés 2 jaunes d'oeufs une belle carotte deux petits morceaux de céleri rave un peu de cibo [...]
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