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Ingrédients pour 25 choux : - 120 g de farine type 45 - 10 cl d'eau - 10 cl de lait - 80 g de beurre - 4 œufs - 10 g de sucre semoule - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 240 °C. Tamiser la farine. Dans une casserole, mettre l'eau, le lai [...]
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