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Ingrédients : 800 gr de viande de pointe de culotte (demandez a votre boucher) 2 carottes 1 poireau 200 gr de navet ½ céleri 2 oignons Thym, laurier Poivre au moulin + sel 4 litres d’eau Beurre Préparation : Nettoyer les légumes, les laver et les couper en gros morcea [...]
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