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Directives
Mousse spéculoos avec chocolats Ingrédients Pour la génoise: - 150 g d'oeuf - 90 g de sucre - 90 g de farine - 30 g de beurre Pour la crème mousseline: - 250 g de lait - 40g de jaune (2 jaunes) - 75g de sucre - 15g de maïzéna - 1cc d'extrait de van [...]
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Ingrédients
- beurre
- chocolat
- cassis
- chantilly
- chanterelles
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Ingrédients
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- chocolat
- cassis
- chantilly
- chanterelles
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