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E ric, dès sa plus tendre jeunesse, travaille le cochon. Depuis que ses parents et grands-parents lui ont enseigné tous les rudiments de la charcuterie et de la bonne salaison. Alors quand son ami, le chef béarnais Yves Camdeborde, lui demande s’il connait un morceau savoureux à mettre à la [...]
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