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On ne s'improvise pas pâtissier qui veut. J'ai essayé de me lancer hier soir dans la confection de"Egg Tart" et cela n'a pas été très probant. Les Egg Tarts sont des tartelettes très prisées dans le sud de la Chine notamment à HongKong et dans la région de Canton. Elle est faite d'un [...]
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