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Et voici...ce qu'on prépare en Alsace quand on a trop de cerises, et du pain dur qui traîne. La version costaude du clafoutis, j'ai nommé, le bettelmann (ou mendiant). Quand j'étais une ado en pleine croissance, je me rappelle en avoir dévoré des plats quasi entiers, préparés par ma grand-mèr [...]
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Ingrédients
- beurre
- pain
- œufs
- lait
- cannelle
- moule
- chapelure
- brioche
- cerise
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Ingrédients
- beurre
- pain
- œufs
- lait
- cannelle
- moule
- chapelure
- brioche
- cerise
- amande
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