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Pommes de terre au haddock fumé, betterave et écume de betterave Recette trouvée dans le magazine "Yam" n° 1 du chef Yannick Alléno, magazine plein de très belles recettes... La recette prévoyait de l'anguille fumée que je n'ai pas trouvée et que j'ai donc remplacée par du haddock. Ce [...]
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Ingrédients
- persil
- vinaigre
- poivre
- échalote
- salade
- haddock
- poisson
- moutarde
- framboise
- pomme
- gélatine
- huile
- maïs
- vinaigrette
- cassis
- betterave
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Ingrédients
- persil
- vinaigre
- poivre
- échalote
- salade
- haddock
- poisson
- moutarde
- framboise
- pomme
- gélatine
- huile
- maïs
- vinaigrette
- cassis
- betterave
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