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Propriétaire d’une ferme située aux confins du Morvan et du Bourbonnais, Patrice du Jeu sert à ses clients la viande de ses vaches et ses génisses. Pour fournir la viande du Galvacher, il abat 6 à 8 bêtes par mois. Durant tout le mois de juillet, le tartare est à l’honneur au Galvacher, pré [...]
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Ingrédients
- herbes
- aubergine
- mesclun
- epices
- caviar
- bourbon
Categories
- VegeterianNon
- Avec de la viandeNon
- Avec des fruits de merOui
- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- herbes
- aubergine
- mesclun
- epices
- caviar
- bourbon
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