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J'ai déjà l'habitude mais je lis dans le livre de cuisine d'Alice Toklas deux diverses versions et décide de faire une tentative. Bœuf bourguignon d'Alice Toklas BOEUF BOURGUIGNON (I) (ragoût de boeuf à la mode de Bourgogne)  p.20 Mon adaptation Ingrédients Huile (à [...]
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Ingrédients
- carotte
- beurre
- carottes
- oignon
- farine
- thym
- yaourt
- orange
- zeste
- laurier
- bouillon
- cerfeuil
- huile
- lard
- maïs
- lardons
- bœuf
- cassis
- bourgogne
- boeuf
- saindoux
- champignon
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Ingrédients
- carotte
- beurre
- carottes
- oignon
- farine
- thym
- yaourt
- orange
- zeste
- laurier
- bouillon
- cerfeuil
- huile
- lard
- maïs
- lardons
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