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La crème anglaise: 6 jaunes d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé 100g de sucre 30 de maïzena 1 L de lait Mettre le lait à chauffer. Battre les oeufs et le sucre et la maïzena. Quand il bout, ajouter le mélange et remuer vigoureusement. Laisser reposer la crème au frais. [...]
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