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Ma recette: 5 jaunes d'oeufs, 20cl de crème fraiche 10cl de lait 85g de sucre 2 cs de pâte de nougat Mélanger tous les ingrédients, fouetter vivement puis mettre à cuire dans des ramequins au bain marie à 150° pendant une heure. Déguster après réfrigération de au moins deux heures.
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"Convier quelqu’un, c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit" ... Anthelme Brillat Savarin ... La Physiologie du Goût ...et autres petits bonheurs de Noël ...
