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1. Pate à choux: 4 oeufs 1 cs de sucre 50g beurre 100g de farine 125g d'eau 1 pincée de sel Amandes effilées Chauffer l'eau, le beurre, le sel et le sucre. Laisser fondre le beurre entièrement. Ajouter hors du feu la farine, puis les oeufs un par un en mélangeant entre chaque. Ajouter d [...]
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