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Les fêtes de fin d'année terminées, les boulangeries Alsaciennes proposent sur leurs présentoirs , des "Bratschtall" une bretzel sucrée dégustée le premier de l'an ou offerte au père lors d'une naissance. Dans les villages, elle était l'enjeu des joueurs de quilles. Sa pâte briochée légè [...]
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Ingrédients
- beurre
- farine
- levure
- lait
- brioche
- levain
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Ingrédients
- beurre
- farine
- levure
- lait
- brioche
- levain
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