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recette issue de l'ouvrage de François Moulin et Michel Million (ancien chef du château d'Adoménil), préface de Jean-Pierre Coffe - Éditions de l'Est : Le Mangeur Lorrain , au chapitre : Le langage du tendre et du sucré, p.64 ingrédients pour 8 personnes 5 blancs & 4 jaunes d'oeufs 6 fe [...]
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