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Le Navarin printanier est un ragoût d'agneau servi avec des navets, des pommes de terre, des carottes, des oignons, des petits pois et des haricots verts. Il est généralement servi au printemps (d'où le nom !) lorsque tous ces légumes sont tendres. Le mot "navarin" viendrait de la ville grec [...]
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