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Le Colombo est un plat originaire des Antilles. Il tient son nom du mélange d'épice qui le compose. Le colombo pourrait être l'équivalent antillais du curry indien. On peut le préparer avec toutes sortes de viande ou de poissons, j'ai choisi le porc. Cette recette est assez douce puisqu'elle [...]
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Ingrédients
- bouillon
- aubergine
- curry
- epices
- colombo
Categories
- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- bouillon
- aubergine
- curry
- epices
- colombo
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