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Pâte brisée de Pierre Hermé

Source: http://fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com

Directives

pour 2 tartes ø 24 cm 245 g de farine 185 g de beurre à température ambiante 45 g de lait à température ambiante 1 petit jaune d'œuf à température ambiante 1/2 c. à c. de sucre 1/2 c. à c. de sel Pétrir rapidement tous les ingrédients de la pâte et diviser-la en 2 boules. Les aplatir, envelop [...]

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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • beurre
  • farine
  • pignons
  • lait
  • moutarde
  • tomate
  • aubergine
  • huile
  • olive
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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