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8 ombelles de sureau (cueillir entre 12 h et 15 h pour le taux de pollen) par L de vin blanc - bien nettoyer ne garder que les petites fleurs 6 bouteilles de vin blanc (Rivaner, ou autre vin blanc sec) 125 ml d'alcool à 94° 150 gr de sucre cristalisé Laisser macérer au frais dans de grands boc [...]
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