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5 personnes, 5 pp, 4 flexip. 5 oranges 125 g sucre 4 dl lait 3 oranges 25 g de sucre 1 zeste d'orange 1 cs de glucose Battre les jaunes d'oeufs avec les 125 g de sucre. Chauffer le lait. Zester finement une orange et cuire les zestes dans de l'eau bouillante, pour enlever l'amertume [...]
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