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6 personnes, 4 pp, 240 g de pois cassés 15 à 30 gousses d'ail 2 cs d'huile d'olive 1 à 2 cc de cumin 1 à 2 cc de paprika sel et poivre persil ou cerfeuil La veille, faire tremper les pois cassés dans de l'eau froide, couvrir et laisser tremper maximum 10 heures. Les égoutter, les pas [...]