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Ingrédients pour 4 personnes (25cl): - 250gr de beurre - 4 gros oeufs bien froids - 3 cuillères à café de jus de citron - sel - poivre Préparation : Couper le beurre en dés et les mettre dans une petite casserole; faire chauffer à feu moyen; lorsque le beurre fond, puis commence [...]
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