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Crêpes de cervelle d’agneau aux feuilles d’amarante. Ingrédients pour 4 personnes. 4 cervelles d’agneau 1 dl de vinaigre 750 g de feuilles d’amarante 2 c às de farine 4 dl de lait 1 œuf 50 g de gruyère râpé Pour les crêpes : 100 g de farine de sarrasi [...]
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