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J’ai mangé le « brawn » au restaurant du même nom à Londres. C’est curieux, j’ai eu l’impression de gouter une préparation plus proche des rillettes que ce que l’on appelle fromage de tête en France ou tête pressée chez nous en Belgique. Et pourtant la recette qui suit, que j’ [...]
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Ingrédients
- citron
- bouillon
- cassis
- celeri
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Ingrédients
- citron
- bouillon
- cassis
- celeri
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