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Estomac d'agneau à la manière des tripes de "ca l'Isidre". Comme nous le dit Anissa Helou dans son superbe livre The fifth quarter , au départ Ca l'Isidre était un simple bar à tapas situé dans un des plus pauvres quartiers de Barcelone. Le quartier a changé de nom, ac [...]
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Ingrédients
- poivre
- oignon
- piment
- paprika
- huile
- jambon
- maïs
- cassis
- mûres
- chorizo
- olive
- lieu
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- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufNon
- Avec du porcOui
- Avec de la viande hachéeOui
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- poivre
- oignon
- piment
- paprika
- huile
- jambon
- maïs
- cassis
- mûres
- chorizo
- olive
- lieu
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