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250g de farine 250g de beurre + 50g (le mieux étant d'utiliser du beurre de tourage mais un beurre doux fera l'affaire) 12.5 cl d'eau tiède 7g de sel Mettre les 250g de beurre dans un sac congélation et l'étaler au rouleau à pâtisserie afin de former un carré. Réserver au réf [...]
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