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INGREDIENTS: 1 chou fleur 60 g d'emmental râpé 30 g de beurre 30g de farine 2 c à soupe de crème 1/2 litre de lait sel, poivre une pincée de coriandre PREPARATION: Laver le chou fleur, couper les bouquets. Faire cuire à la vapeur dans une cocotte minute 10 minutes environ. [...]
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