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Recette 1: Ingrédients : - 250gr de farine de seigle - 550gr de farine T55 - 500 à 550ml d'eau - 25gr de levure fraiche ou un sachet de levure boulangère - 15gr de sel - 250gr de levain Préparation : Délayer la levure dans de l'eau et ajouter les deux farines;Pétrir pendant 10 minu [...]
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