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La bisque de homard est un plat laborieux à réaliser et c’est peut-être pour cette raison que ce potage exquis est souvent réservé pour les grandes occasions comme le Nouvel an. En juin, lorsque les viviers sont remplis de homards du Québec ou du Nouveau-Brunswick, je ne peux m’empêcher [...]
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Ingrédients
- fromage
- crème
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- oignon
- piment
- cognac
- pomme
- tomate
- laurier
- safran
- bouillon
- estragon
- céleri
- cassis
- homard
- alcool
- creme
- légume
- celeri
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- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
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Ingrédients
- fromage
- crème
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- oignon
- piment
- cognac
- pomme
- tomate
- laurier
- safran
- bouillon
- estragon
- céleri
- cassis
- homard
- alcool
- creme
- légume
- celeri
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