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A Noël et de nombreuses autre fois où nous avons reçu des amis, j'avais fait des quenelles de saumon (ou mini-boudins). Aujourd'hui j'en ai fait une variante avec ce que j'avais comme poisson au congélateur : du merlu, et un poireau qu'il me restait. Ce fût tout aussi bon que ceux au saumon [...]
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- citron
- beurre
- boudins
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- citron
- beurre
- boudins
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