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Depuis quelques années, mon oncle s'est lancé dans la fabrication de pains bio au levain cuits dans un four à bois. Les pains se succèdent, épautre, complet, au kamut, fougasses et autres. Située à Tarascon en Provence, la boulangerie les 7 Epis Bio ouvre ses portes à 7h.
Lire la recette au temps de melopapilles.blogspot.com
