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Sensiblement la même recette que celle au potimarron , mais ici avec du safran et, à défaut de vin blanc, un peu de cognac - hein pourquoi pas après tout. 300g de riz pour risotto 2 belles pomarines parmesan râpé et en copeaux safran 2 échalotes 50g de beurre 1 fond de cognac boui [...]
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