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La recette qui va suivre peut se déguster à l'apéritif sur des toasts grillés. Il s'agit d'une pâte à tartiner à base de betteraves, et agrémentée de cottage cheese (qui peut aisément être remplacé par de la ricotta ou encore du Saint-Moret) et relevé par des épices, ici le paprika. [...]
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