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Bon, du 100% maison c'est possible, mais je ne vais jusqu'à faire mes saucisses moi-même ! Mais alors la pâte que j'ai réalisé était absolument magnifique. Moelleuse, fondante et en même temps juste assez épaisse pour éviter que la saucisse ne se fasse la malle. Pour la recette je suis partie [...]
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