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Elle m'a bien plu, cette recette quand je l'ai vue en février dans "Saveurs". Personnellement je n'avais jamais cuisiné de carré de veau. D'abord c'est quoi le carré? Un morceau du nombre de côtes que vous voulez. Pour 4 personnes, comptez environ 1kg. J'ai photographié la page du mag [...]
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