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Ile flottante caramélisée, espuma à la rose et safran, salade de fraises

Source: http://michette-latabledemichette.blogspot.com

Directives

Je venais de ramasser de belles fraises dans mon jardin ; comme elles sont bien parfumées je voulais un dessert léger qui les mette en valeur. Mon voisin m’avait rapporté du sirop de safran, j’avais du sirop de rose et des blancs d’œufs ; me voilà partie pour une coupe légère et fruitée a [...]

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Ingrédients

  • crème
  • citron
  • fraises
  • caramel
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • citron
  • fraises
  • caramel
  • creme

Difficulté: Difficile


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