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Crème d'endive, St Jacques, noisettes grillées, écume chicorée-corail

Source: http://michette-latabledemichette.blogspot.com

Directives

Une délicieuse entrée ou un plat selon les quantités çà vous dit ? Voici ma recette pour 2 personnes selon mon idée du moment. Pour la cuisson des endives : 3 petites endives 1 petite échalote ½ jus de citron ½ cube de bouillon de volaille 15 cl d’eau environ ½ c c de sucre. 1 fil [...]

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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • citron
  • échalote
  • lait
  • thym
  • safran
  • bouillon
  • huile
  • volaille
  • maïs
  • endives
  • noisette
  • creme
  • chicorée
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • citron
  • échalote
  • lait
  • thym
  • safran
  • bouillon
  • huile
  • volaille
  • maïs
  • endives
  • noisette
  • creme
  • chicorée
  • légume

Difficulté: Difficile


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