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Ingrédients pour 4: 400 gr. pâtes 5 filets anchois gousse ail oignon 200 gr. haricots blancs cuits 150 gr. champignons de Paris huile d'olive persil piment en poudre sel 70 gr. thon à l'huile 200 ml sauce tomate 1/2 verre vin blanc [...]
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Assiette "terre-mer", façon Sébastien Bontour aux "Etoiles de Mougins": filet de boeuf et noix de Saint-Jacques, salsa de fruits rouges et écrasé de pommes de terre aux olives.
