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L es palourdes n'ont pas été les seuls coquillages rencontrés le week-end dernier. On met de côté les coques (cerastoderma edule) qui, bien qu'assez nombreuses, étaient loin d'atteindre une taille acceptable, aussi bien du point de vue culinaire que du point de vue légal. Mais par contre, [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- beurre
- échalote
- maïs
- coquillettes
- coques
- palourdes
- panure
- huîtres
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Ingrédients
- persil
- poivre
- beurre
- échalote
- maïs
- coquillettes
- coques
- palourdes
- panure
- huîtres
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