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La raisinée est un produit du terroir vaudois. Une spécialité suisse romande. Dans cet ingrédient, parfois appelé "vin cuit", ou "cougnarde", il n'y a pas de vin, ni raisinets. Enfant, je n'aimais pas trop cette tarte, par contre je dessinais de magnifiques arabesques avec le vin cuit [...]
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